À Anse, Alexis Deschamps, chef pâtissier passionné, transforme chaque dessert en œuvre gourmande. Ses créations allient précision technique, sens artistique et amour du goût.
Que vous cherchiez un entremets raffiné, un gâteau d’anniversaire sur mesure ou une pièce originale, vous trouverez en boutique une signature unique.
Le métier de chef pâtissier à Anse
Une expertise entre tradition et modernité
Le rôle d’un chef pâtissier ne se limite pas à fabriquer des gâteaux. Il consiste aussi à inventer de nouvelles textures, à marier des saveurs inattendues et à créer des décors qui séduisent autant l’œil que le palais. Chez Alexis Deschamps, chaque création est pensée dans le détail. Les techniques classiques comme la pâte feuilletée, la ganache ou le glaçage se mêlent à des approches modernes, comme les trompe-l’œil ou les associations audacieuses de parfums.
Un savoir-faire local
Installé à Anse, à proximité de Villefranche-sur-Saône, Alexis Deschamps valorise l’artisanat local. Tous les produits sont fabriqués sur place, dans son atelier, avec des ingrédients de qualité. Cette exigence se ressent dès la première bouchée.
Les spécialités de notre chef pâtissier
Entremets et gâteaux personnalisés
Le chef imagine des entremets aériens, des mousses délicates et des biscuits moelleux. Vous pouvez commander un gâteau adapté à votre événement : anniversaire, mariage, réception privée. Chaque commande devient une création unique.
Trompe l’œil sucrés
Véritable signature maison, les pâtisseries trompe l’oeil étonnent par leur réalisme. Elles imitent un fruit, un objet ou même un plat salé. Pourtant, sous l’apparence se cache une pâtisserie élégante et savoureuse.
Chocolats et confiseries
En plus de ses gâteaux, Alexis Deschamps propose une gamme de chocolats artisanaux : pralinés, tablettes, ganaches et coffrets. Tout est préparé en boutique et disponible selon les saisons.
Pourquoi choisir Alexis Deschamps, chef pâtissier à Anse ?
Une créativité au service du goût
Chaque dessert est conçu pour surprendre sans jamais oublier l’essentiel : le plaisir de la dégustation. Les formes innovantes ou les couleurs vives ne sont jamais là pour masquer les saveurs, mais pour les sublimer.
Une démarche artisanale et responsable
Nous privilégions des matières premières locales et de saison. Ainsi, nous garantissons non seulement la qualité, mais aussi l’authenticité de chaque recette.
Commande et retrait en boutique
Vous souhaitez commander une création de notre chef pâtissier ? Rien de plus simple :
- Adresse : 220 avenue de la Première Armée, 69480 Anse
- Téléphone : 04 28 29 59 01
Nous vous conseillons de réserver quelques jours à l’avance, surtout pour les gâteaux personnalisés ou les trompe-l’œil. Afin de garantir la qualité et la sécurité des produits, nous n’assurons pas de livraison à domicile. Toutes les commandes doivent être retirées directement en boutique.
Une expérience sucrée à découvrir à Anse
Rencontrer un chef pâtissier à Anse, c’est bien plus qu’acheter un gâteau. C’est vivre une expérience, partager une passion et déguster un produit unique. Chez Alexis Deschamps, chaque création raconte une histoire : celle du savoir-faire artisanal, de la créativité sans limite et de l’amour du métier. Venez découvrir cet univers gourmand et laissez-vous séduire par l’excellence.